Escondidinho de Carne Louca

publicidade

 

 

Escondidinho já vi vários…..Mas esse de carne louca….Nossa, é muito bom!

 

INGREDIENTES:

Carne Louca

  • 1 quilo de acém
  • 1/3 de xícara de óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 latinha de extrato de tomate (130g)
  • 1 cubo de caldo de carne esfarelado
  • 1/2 xícara de cheiro verde picado

Purê de Batata

  • 8 batatas cozidas e espremidas
  • 1/2 xícara de leite
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 7 fatias de muçarela ou mais de preferir
  • 1 saquinho de queijo parmesão ralado (50 gramas)
  • azeite para pincelar

MODO DE FAZER:

Carne Louca

Aqueça uma panela de pressão e coloque o óleo.

Em seguida a cebola, alho, pimentão.

Deixe refogar.

Adicione a carne e deixe dourar.

Tempere com pimenta do reino.

Coloque o cubo de caldo de carne esfarelado, o extrato de tomate e se achar necessário adicione sal.

Cubra a carne com água fervente e feche a panela.

Assim que a panela começar a apitar, conte 50 minutos no fogo médio.

Se a carne estiver macia, perfeito! Senão, deixe mais uns 10 minutos na pressão.

PS: Veja se é necessário colocar mais água para não queimar a carne.

Desfie a carne e finalize com o cheiro verde.

Purê de batatas

Junte às batatas amassadas, o leite, a manteiga e salgue a gosto.

Montagem

Em um refratário que possa ir ao forno, pincele um fio de azeite.

Coloque uma fina camada do purê.

Recheie com a carne louca.

Feche com o restante do purê.

Por cima do purê, coloque as fatias de muçarela e polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Gente, é de comer rezandooooo.

Esse receita é exclusiva do App Versy. e Sal de Flor

 

Bom Apetite!

Fonte Sal de Flor

 

Add a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *