Ela deitou farinha sobre a cebola… e depois… Mas que resultado divinal!

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Vais ficar com água na boca com o resultado que ela obtém, e é tão fácil de fazer! Aproveita para conheceres e fazeres em casa, vais adorar!
A flor da cebola lembra-te alguma coisa? Já tiveste oportunidade de a provar num restaurante? Tem vindo a ganhar cada vez mais popularidade nos últimos tempos.
É super simples de fazer, basta abrir uma cebola para obter uma flor, para depois temperar e fritar.
O princípio é semelhante aos anéis de cebola, mas muito mais bonito e atraente!
Vê o vídeo com a explicação (em inglês), e a explicação em português segue-se depois do vídeo.

** Uma pequena dica antes de começar, refrigerar as cebolas antes de as fritar, assim o pão ralado vai aderir mais facilmente. **

Ingredientes

para a cebola:

  • 1 cebola grande amarela
  • farinha de trigo (650 ml)
  • 1 colher de chá (5 ml) de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa (30 ml) paprika
  • 1/2 colher de chá (2,5 mL) de orégano seco
  • 1 colher de chá (5 ml) de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Pimenta moída
  • 2 ovos
  • 1 copo (250 ml) de leite
  • Óleo de milho para cozinhar
  • Sal a gosto

para o molho:

  • 2 colheres de sopa (30 ml) de maionese
  • 2 colheres de sopa (30 ml) de creme
  • 1/2 colher de Chá (8 mL) de ketchup
  • 1/2 colher de chá (2,5 ml) de molho inglês
  • 1 colher de sopa (15 ml) de rábano
  • 1/4 colher de chá (1 mL) de paprika
  • Pitada de pimenta caiena
  • Sal e pimenta

Preparação

  • Corte a parte superior da cebola por de lado e cortar até baixo, com uma faca fazer incisões de 1 cm para criar as pétalas. Usas as mãos e abre delicadamente.
  • Numa tigela, mistura a farinha, pimenta caiena, pimentão, orégano, sal, alho em pó e pimenta preta.
  • Pôr o lado cortado da cebola no fundo da tigela, pôr a tampa e agitar de modo a cobrir cada pétala.
  • Enquanto isso, numa outra tigela, mistura os ovos com o leite. Mergulhar a cebola na mistura de farinha
  • Numa frigideira, cozinhar a cebola 3 minutos de cada lado.
  • Enquanto isso, misture os ingredientes para o molho.
  • Pôr a cebola em toalhas de papel e temperar com uma pitada de sal.
  • Servir com o molho.
Fonte: youtube.com

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