Bolo Pão de Mel (liquidificador)

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Esse bolo é realmente divino. Vale muito a pena você testar na sua casa.

É só bater no liquidificador! Muito fácil de fazer!

INGREDIENTES:

Bolo Pão de Mel

  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo de leite
  • 1 xícara de mel
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres de cacau em pó
  • 1 colher de chá de cravo em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • raspas de noz moscada
  • 1 xícara de nozes (Opcional. E se quiser pode por menos também)
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 xícara de farinha de trigo

Recheio

Cobertura

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho

Leve o creme de leite ao micro-ondas por 1 minuto.

Coloque o chocolate e mexa bem até derreter.

PS: Se necessário, coloque mais 10 segundos no micro.

Calda

  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela (ou 1 colher de sopa de canela)

Leve ao micro-ondas por 3 minutos.

MODO DE FAZER:

Bolo de Pão de Mel

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, fermento e bicarbonato. Bata bem.

Acrescente os 3 ingredientes que ficaram de fora e bata, mas não muito.

Vá dando uma ajuda amiga com uma colher.

Coloque em uma forma untada de 30cm de diâmetro.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos (ou faça o teste do palitinho, ele tem que sair sequinho)

Deixe amornar e desenforme.

Corte-o ao meio e regue com metade da calda. Eu reguei com um pincel (desses de untar a forma, sabe?), acho melhor, pois não cai um montão em um lugar só.

Recheie com o doce de leite e feche o bolo com a outra metade.

Regue com o restante da calda.

Cubra o bolo com a cobertura de ganache.

Bom Apetite!

 

Fonte: Sal de Flor

 

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