Bolo Churros de Micro-ondas

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Ah…. bolo churros!!! E quando é feito em poucos minutos! Ulala! Fica ainda melhor, não é mesmo?

Fiz a receita deste bolo em 12 minutos no micro-ondas. Ai, contei mais 5 minutos de descanso….Prontinho!!!

 

INGREDIENTES

Bolo

  • 2 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Calda

  • 1 copo de água (americano)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 canela em pau ou 1 colher de sopa de canela em pó

Recheio e cobertura

  • 2 latas de doce de leite (pode ser cozido na panela de pressão)
  • Açúcar para passar na borda do bolo

MODO DE FAZER:

Bolo

No liquidificador bata os ovos, leite, açúcar, manteiga, canela.

Adicione a farinha, baunilha e o fermento.

Nesse momento bata pouco. É só para misturar.

PS: Nem farinha, nem o fermento pode bater muito.

Coloque em um refratário/pirex que possa ir ao micro-ondas.

Se for de vidro, unte com manteiga.

Se for de silicone, não é necessário untar.

Usei a forma com furo no meio de tamanho de 26x6cm.

Leve ao micro-ondas na potência alta por 12 minutos e depois deixe o bolo descansando por mais 5 minutos. Não abra a porta nestes 5 minutos de descanso!!!

Quando estiver morno, desenforme e passe açúcar nas laterais com a ajuda de uma espátula.

Corte o bolo ao meio.

Calda

Coloque todos os ingredientes em um potinho e leve ao micro-ondas por 4 minutos.

Regue metade do bolo com metade da calda.

Recheie o bolo com 1 lata de doce de leite.

PS: Se quiser que fique bem bonito, igual ao vídeo, basta colocar o doce de leite no saco de confeiteiro e com bico pitanga ir fazendo voltas com o doce de leite.

Feche o bolo.

Regue com o restante da calda.

Para finalizar cubra com a outra lata de doce de leite.

Para fazer rosetas, basta iniciar fazendo uma pitanga, em seguida circular a pitanga.

Faça de diversos tamanhos.

Super simples e delicioso!

PS: Se quiser fazer no forno convencional, pode!!!

Preaqueça o forno a 180ºC e deixe por cerca de 45 minutos. Ai, a forma deve ser untada com manteiga e farinha.

 

Bom Apetite!

 

Fonte: Sal de Flor

 

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